Heidelbeere

lat. Vaccinium mytillus    

  

* KONVENTIONELL

TK-Früchteheidelbeere
Fruchtmark
Konzentrat
Rohsaft

* BIO

 TK-Früchte

 

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Informationen

Heidelbeeren sind relativ süße Beerenfrüchte und haben eine sehr starke, bläulich-violette Färbung(Wildform). Plantagenheidelbeeren haben fast weißes Fruchtfleisch und sind daher nur beschränkt einsetzbar.

 

Inhaltsstoffe:

Vitamin C, Betacarotin, Eisen, Magnesium, Kalium, Natrium, Zitronensäure, Pektin, Quercetin, Anthocyan

 

Anbau:
Nord-Osteuropa, Skandinavien

 

Wirkung:
entzündungshemmend, blutbildend, gegen Durchfall, Magenschmerzen und Blasenschwäche

 

Typische Verwendung:
Liköre, Beerenmischsäfte(Sirupe), Punsch, Konfitüre, Backwaren