Heidelbeere

lat. Vaccinium mytillus    

 

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NEUE PRODUKTE: BIO-Kriecherl gefroren, Nectarinenmark, Zitronensäure BESTELLUNG: wenn Sie auf einem Mobilen Gerät www.aauer.com eingeben kommen Sie direkt zu einem stark vereinfachten Bestellformular - Anleitung dazu auch oben unter Downloads!

 

 

Informationen

Heidelbeeren sind relativ süße Beerenfrüchte und haben eine sehr starke, bläulich-violette Färbung (Wildform). Plantagenheidelbeeren haben fast weißes Fruchtfleisch und sind daher nur beschränkt einsetzbar.

Inhaltsstoffe:

Vitamin C, Beta-Carotin, Eisen, Magnesium, Kalium, Natrium, Zitronensäure, Pektin, Quercetin, Anthocyan

Anbau:
Nord-Osteuropa, Skandinavien

Typische Verwendung:
Liköre, Beerenmischsäfte (Sirupe), Punsch, Konfitüre, Backwaren