Holunder

lat. Sambucus nigra 

 

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Informationen

Die Anwendung zum Färben bedingt eine andere Verarbeitung (maximale Farbausbeute - neutraler Geschmack) als geschmacksoptimierte Ware für Mischprodukte wie z.B. Apfel-Holunder Saft.

Inhaltsstoffe:
Anthocyane, Flavonoide, ätherische Öle, Gerbstoffe

Anbau:
Frankreich, Zentral- und Osteuropa

Typische Verwendung:
Mischsäfte, zur natürlichen Färbung