Ananas
lat. Ananas comosus
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Informationen
Inhaltsstoffe:
Vitamin C, A, Calcium, Eisen, Natrium, eiweißspaltende Enzyme
Anbau:
Thailand, Indonesien
Typische Verwendung:
für Säfte, Nektar, Exotic-Mischungen
Die Frucht zeichnet sich durch niedrige Säure, hohen Extraktgehalt und starkes Aroma aus.