Erdbeere
lat. Fragaria x ananassa
| Konventionell | TK-Früchte | Fruchtmark | Konzentrat | Rohsaft | Aroma |
| BIO | TK-Früchte | Fruchtmark | Konzentrat | Rohsaft | Aroma |
Informationen
Inhaltsstoffe:
Vitamin C, A, Calcium, Eisen, Natrium
Vitamin C, A, Calcium, Eisen, Natrium
Anbau:
Ost- und Mitteleuropa, Spanien
Ost- und Mitteleuropa, Spanien
Typische Verwendung:
Nektar, Beerenwein, Konfitüre, Backwaren, Fruchtwein, Fruchtzubereitungen
Nektar, Beerenwein, Konfitüre, Backwaren, Fruchtwein, Fruchtzubereitungen
Die Erdbeere ist durch ihren weichen Aufbau eine sehr empfindliche Frucht. Besondere Sorgfalt bezüglich Oxidation und Verkeimung ist nötig.