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Holunder
lat. Sambucus nigra   
 
Konventionell TK-Früchte Fruchtmark Konzentrat Rohsaft Aroma
BIO TK-Früchte Fruchtmark Konzentrat Rohsaft Aroma
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Informationen
Die Anwendung zum Färben bedingt eine andere Verarbeitung (maximale Farbausbeute - neutraler Geschmack) als geschmacksoptimierte Ware für Mischprodukte wie z.B. Apfel-Holunder Saft.
Inhaltsstoffe:
Anthocyane, Flavonoide, ätherische Öle, Gerbstoffe
Anbau:
Frankreich, Zentral- und Osteuropa
Typische Verwendung:
Mischsäfte, zur natürlichen Färbung