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Holunderblüte
lat. Sambucus nigra  

Konventionell

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Konzentrat

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BIO

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Informationen
Der Blütensirup wird durch Auslaugung der Blütendolden unter Zugabe von Zitronensäure (oder -saft) hergestellt. Durch Einarbeitung von Zucker wird eine für die Haltbarkeit ausreichend hohe Dichte erreicht.
Inhaltsstoffe:
ätherische Öle, Flavonoide, Schleimstoffe
Anbau:
Zentral- und Osteuropa
Typische Verwendung:
Erfrischungsgetränke, Weinmischgetränke, Gelee