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Johannisbeere rot
lat. Ribes rubrum

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Informationen
weniger sauer als schwarze Ribisel, meist günstiger - Haupthandelsformen sind TK-Ware und Konzentrat
Inhaltsstoffe:
Vitamin C, A, Calcium, Kalium, Eisen, Natrium, Phosphor, Zitronensäure, Pektin
Anbau:
Südost- und Osteuropa
Typische Verwendung:
Fruchtwein, Sirup, Gelee