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Trauben rot
lat. Vitis vinifera  

Konventionell

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Konzentrat

Rohsaft

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BIO

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Informationen 
Inhaltsstoffe:
Vitamin A, C, Carotinoide, Lycopin, Calcium, Eisen, Natrium, Magnesium, Ellagsäure, Polyphenole, Flavonoide, Anthocyane
Anbau:
Südeuropa, Kalifornien, Chile, Südafrika
Typische Verwendung:
Fruchtsaftgetränke, Basis für Mischgetränke, Essig
Üblicherweise wird es als günstige Mischkomponente für rote Produkte (bringt Körper und Farbe) verwendet. In einigen Ländern wird auch aus Konzentrat Wein erzeugt.