Rektifiziertes Traubensaftkonzentrat

Rektifiziertes Traubensaftkonzentrat (=RTK) dient zur Restsüßeverleihung bei der Weinabfüllung oder auch zum Süßen anderer Produkte.

Verpackungseinheiten

12 kg Kartons

(2×6 kg Bags aseptisch)

13 kg Kartons

(1×13 kg Bag aseptisch)

40 kg Fässer

(Pfandgebinde nicht aseptisch)

265-285 kg Fässer

(teilw. aseptisch, ev. längere Lieferzeit)

1.350 kg IBC-Container

(ev. längere Lieferzeit)

Faustformel für die Bedarfsabschätzung

Für die überschlagsmäßige Ermittlung Ihres Bedarfs genügt folgende Faustformel:

Faustformel:
1 Liter Konzentrat auf 1000 l Wein gibt ca. 1 g Restsüße.
Liter x 1,5 = Bestellmenge in kg

Beispiel: 10.000 l um 4 g erhöhen
10 x 4= 40 Liter x 1,5 = 60 kg RTK (z.B. 5×13 kg bestellen)

Genaue Dosierung:
Beim Einstellen des Weines sollte man wie folgt vorgehen:
RTK (rektifiziertes Traubensaftkonzentrat): hier gibt der Brixwert die gelösten Zucker genau an d.h. 65 Brix sind 650g/kg Zucker.

Beispiel: 10.000 l Wein um 4 g aufbessern
Sie benötigen 10.000 x 4 g Zucker = 40.000 g
(1 kg RTK enthält 650 g) → für 40.000 g benötigen Sie 40.000/650 = 61,5 kg RTK

Händlernetz

Zur schnellen Belieferung haben wir für Sie ein großes Händlernetz aufgebaut. Haben Sie keine Möglichkeit, bei den Händlern zu kaufen, können Sie sich auch gerne direkt an uns wenden! Hier finden Sie eine vollständige Liste unserer RTK-Händler:

Niederösterreich

Austraße 86
3512 Mautern
Tel.: +43 2732/85 833
E-Mail: office@provino.at
Web: www.provino.at

Gewerbestraße 5
3550 Langenlois
Tel.: +43 2734/3686

Dörfler Weg 7 
3470 Kirchberg am Wagram
Tel.: +43 650/34 220 86
E-Mail: office@weinfachberatung.at

Wienerstraße 142
2020 Mautern
Tel.: +43 2952/2570
E-Mail: office@zehetner-kellereitechnik.at
Web: www.zehetner-kellereitechnik.at

Kellergasse 2
2070 Retz/Obernalb
Tel.: +43 2942/20911
E-Mail: office@ladentrog.at
Web: www.ladentrog.at

Austraße 86
3512 Mautern
Tel.: +43 2732/85 833
E-Mail: office@provino.at
Web: www.provino.at

Winzerstraße 3
2120 Wolkersdorf
Tel.: +43 2245/83 770
E-Mail: weinbaucenter@korneuburg.rlh.at
Web: www.lagerhaus-korneuburg.at

Bahnstraße 28
2214 Auersthal
Tel.: +43 2288/2317
E-Mail: info@kellereitechnik.at
Web: www.kellereitechnik.at

Pottendorfer Straße 8
2523 Tattendorf
Tel.: +43 2253/81 266
E-Mail: dopler@tattendorf.at
Web: www.tattendorf.at/dopler

Steiermark

Burgenland

Eisenstädter Straße 15
7093 Jois
Tel.: +43 2160/8264
E-Mail: peter.luntsch@aon.at